מוס שוקולד לבן וחלב, בין שכבות מרנג אגוזים וגנאש מריר.
למוצר זה יש מספר סוגים. ניתן לבחור את האפשרויות בעמוד המוצרבסיס עוגיות חמאה,מרשמלו תות,מרשמלו וניל,מרמלדת תות ו מוס וניל . בקישוטי פרלינים, מרמלדה מקרון ופיצוחים. העוגה אינה מכילה קמח למעט הקישוטים למעלה
פרלין שוקולד במילוי לימונצ׳לו מכיל חלב עלול להכיל אגוזים על כלל סוגיהם, גלוטן.
מארזי עוגיות בוטיק, מארז של 6 פרלינים ייחודים המיוצרים בעבודת יד בטעמים משתנים ומארז מקרוני הפטיסרי בטעמים משתנים
עוגה בחושה משובחת(ניתן להחליף בעוגת דבש בראש השנה), מארז של 6 פרלינים ייחודיים המיוצרים בעבודת יד בטעמים משתנים, 2 מארזי עוגיות עשירות ומארז מקרוני הפטיסרי בטעמים משתנים
קרם פטיסייר עם שמנת מתוקה בין שכבות דקואז (מרנג שקדים וקוקוס) עם מחית תות. תותים טריים ומרנג איטלקי בעונת הקיץ-מגיע ללא תותים.
פרלין נוטלה
פרלין פרלינה
פרלין נוגט קרמל
עוגה בחושה שוקולד פרלינה
פרלין ביסקוויט
פרסבורגר אגוזים
פרלין לוטוס
אנושקה
פרלין פסיפלורה
בריוש פרלינה ומרנג לוז
בריוש רוגלך
שכבות מרנג קפה ואגוזים
פרלין נוגט קראנץ׳
דקואז פרלינה אישית
פרלין מנגו
פרלין אספרסו קרמל מלוח
בראוניז
עוגה בחושה תפוז שקד עגולה
פרלין פיסטוק
עוגת פס קנדי קייק