עוגת פס בייליס

עלי דבש אפויים עם קרם חלב וריבת חלב

קרם פיסטוק, מסקרפונה, קונפי תות, על בסיס ביסקוויט שקדים.

בצק עלים צרפתי מקורמל עם קרם פטיסייר.