Cheesecake au citron

Une couche de pâte feuilletée molle avec de la crème pâtissière (vanille) entre les couches

Base croquante, soufflé au chocolat cuit au four, crème vanille et ganache au chocolat noir

Base de sabela au financier aux amandes, crème au citron et meringue douce

Couches de gâteau riche au chocolat et aux amandes, avec de la crème au chocolat noir et du zeste d’abricot séché sur le fond.