Le gâteau aux rayures de la Forêt-Noire

Pâte feuilletée caramélisée à la crème épaisse et à la crème vanille

Mousse au chocolat noir, au lait et brownie blanc garnie de ganache noire

Fromage à la crème à base de beurre sabella et de chapelure

Mousse au chocolat blanc et au lait entre des couches de meringue cuite au four avec des noix et une ganache au chocolat noir