עוגת פס מנגו

בצק עלים צרפתי מקורמל עם קרם פטיסייר.

קרם יוזו הדרים, קרמו פטל בשכבות ג'אקונד פיסטוק, מוס מסקרפונה בציפוי גנאש פיסטוק.

לינזר אגוזי לוז אפוי עם פירות יער, קרמו נוגט וקרם מסקרפונה.