עוגת פס בייליס

בצק עלים צרפתי מקורמל עם קרם פטיסייר.

קרם פיסטוק, מסקרפונה, קונפי תות, על בסיס ביסקוויט שקדים.

עלי דבש אפויים עם קרם חלב וריבת חלב